Estréia em grande estilo! Feijoada do Bolinha!!!

Bom, primeiramente, bem vindos ao meu blog! Espero que vocês se divirtam e, se por acaso, esse blog for útil para alguém, já está de bom tamanho!!!

Há algum tempo eu passeio pelas páginas da web à procura de bons blogs com resenhas diversas, em especial, blogs com abordagem culinária. Essa mania começou com uma tarde entediada no trabalho, fuçando no site do Estadão. Sem querer eu acabei em um dos blogs do site e quando percebi, já estava me perdendo na blogolândia!

Nessa brincadeira, um blog que foi decisivo para eu perceber o quanto esse hobbie poderia ser viável e interessante foi o hamburguerperfeito.blogspot.com.br!!!


Também sou frequentador assíduo dos blogs:
http://quebichomemordeu.wordpress.com/
http://batataepepino.wordpress.com/
http://deitadonagrelha.blogspot.com/

Bom, chega de lenga-lenga e vamos inaugurar essa trolha!

PRIMEIRA RESENHA: BOLINHA

Além da minha atual queda pelos blogs culinários, também estou um pouco viciado em uma outra mania: os sites de compra coletiva! Graças a essa modalidade de compra tenho me aventurado em locais que antes não conhecia, seja por uma questão de $$$, seja por preferir investir em uma refeição que já sei que irei gostar.

Bom, para quem não conhece, o estabelecimento do “Bolinha” é famoso graças a um dos mais tradicionais pratos da culinária canarinho: a famigerada FEIJUCA!

Sou doente por uma boa feijoada, mas normalmente acabo degustando essa maravilha no âmbito caseiro. As feijoadas da Alice (sogrinha), da Mitie (tia coruja) e da Dete (nossa fiel colaboradora do lar) são as minhas titulares!!! Cada qual com seu destaque, todas são excelentes e me colocam em um patamar do qual posso me considerar um bom avaliador do prato - viu, é assim que se puxa saco e ganha-se pontos! ; )

Assim, nunca havia ido no Bolinha, apesar de ter grande curiosidade em desbravar o local. Não sentia a necessidade de ir, pois, de tempos em tempos eu sempre acabava comendo uma boa feijuca, e o Bolinha também é famoso por ser $$$$!

Vamos aos fatos!

Munido de cupons que garantiam a feijoada à vontade, completa, por menos da metade do preço (paguei “apenas” R$29,90, sem bebidas e serviço), acompanhei a família da minha namorada ao aprazível restaurante. O ambiente é legal: tradicional, sem ser chique e também sem ser mulambento! Combina com carro-chefe servido.

A degustação é completíssima: arroz, couve, torresmo, bacon, farinha, farofa, laranja, pimenta, vinagrete com o caldo do feijão, caldinho de feijão, bisteca, banana à milanesa, mandioca frita, linguicinha e até caipirinha!

Lapso de iniciante: esqueci de fotografar antes de atacar. 

Foto "roubada" no google

Não, eu não esqueci do principal: a FEIJOADA pode ser pedida nas opções "tradicional" ou/e "magra"! Basicamente, a única diferença entre uma e outra é que na segunda não há bacon, nem orelha, nem rabo e nem pé. E só!

Como manda o figurino, a feijuca é servida em cumbuca e você pode pedir para o garçom te reabastecer com as carnes de sua predileção! GRANDE VANTAGEM: você não precisa sofrer pescando aquele pedacinho de costela no buffet enquanto é fuzilado por olhares tortos de desaprovação por travar a fila.

Segue a avaliação:

A qualidade da feijoada é indiscutivelmente muito boa! Além do restaurante saber executar a receita muito bem, os ingredientes são ótimos! Nada de pedaços de carne seca cheios de nervuras e gorduras. Com certeza a melhor feijoada que eu já comi em um restaurante. Além disso, o serviço é excelente: rápido, ágil, atencioso e sem ser pentelhos e puxa sacos!

Contudo, vamos às minhas observações:

1) nesse combo de carnes e feijão preto, sou fanático pela costelinha e, pelo menos no dia da minha visita, os pedaços de costela era pequenos e não tinham tanta carne assim (mas também não eram pura gordura, como nos deparamos de vez em quando...);

2) No dia, a feijoada estava um pouquinho salgada. Nada que comprometesse a degustação, mas tivemos que tomar muuuuuita água depois da refeição;

3) Infelizmente, no restaurante você não come a feijoada no melhor momento, que é no dia seguinte, quando as carnes já soltaram bastante sabor no feijão e o caldo já ganhou corpo. Aqui não tem jeito, o negócio é reconhecer a vantagem da feijoada caseira;

4) ponto totalmente pessoal: para mim, feijoada se come bebendo Coca-Cola. Eu disse COCA, e não Pepsi...

5) Você não pode terminar de comer, deixar o prato na pia e se jogar no sofá para tirar aquele cochilo!

Saldo final:

Ótimo restaurante, ou seja, sua reputação é merecida. Contudo, não sei se volto tão cedo e nem se virarei um frequentador assíduo. Além de achar um pouco caro (sem cupons promocionais, o valor da feijoada + bebidas + serviço chega, facilmente, a R$ 100,00 por cabeça), tenho a sorte de poder comer outras feijoadas, até melhores, longe de restaurantes e mais próximo de um confortável cantinho para se tirar um ronco...

Bolinha – A Casa da Feijoada

Av. Cidade Jardim, nº 53, São Paulo